Cuanta sal es demasiada y como afecta la presión arterial

La sal es uno de los factores de estilo de vida que más influyen en la presión arterial. En CENIT Cardiología, dentro del Hospital Galenia en Cancun, es una de las primeras conversaciones que tenemos con nuestros pacientes.

Por que el sodio sube la presión

El componente clave de la sal es el sodio. Cuando consumimos mucho, el cuerpo retiene agua para diluirlo, lo que aumenta el volumen de sangre y obliga al corazón y a las arterias a trabajar con más presión. Con el tiempo, esto favorece la hipertensión arterial y el desgaste del sistema cardiovascular.

Cuanta sal es demasiada

Las recomendaciones internacionales sugieren no superar los 5 gramos de sal al día, es decir, alrededor de una cucharadita, que equivale a unos 2 gramos de sodio. Muchas personas duplican esa cifra sin darse cuenta, sobre todo por alimentos procesados.

• Embutidos, quesos y botanas saladas.
• Sopas instantaneas y consomes en polvo.
• Salsas, aderezos y alimentos enlatados.
• Pan y galletas, que aportan sodio oculto.

Como reducir la sal sin perder sabor

Cocina con hierbas, ajo, limon y especias en lugar de sal, lee las etiquetas para elegir productos bajos en sodio y prueba la comida antes de agregar más. Estos cambios pequeños, sostenidos en el tiempo, pueden reducir la presión de forma notable.

Si tienes presión alta o antecedentes familiares, lo ideal es valorar tu riesgo con un cardiólogo. En CENIT Cardiología en Cancun te ayudamos a cuidar tu corazón; agenda tu cita.

Este artículo es de carácter informativo y no sustituye la valoración de un médico. Ante cualquier síntoma, acude con un profesional de la salud.