Grasas buenas y malas para el corazón

Durante años se penso que toda la grasa era mala, pero hoy sabemos que no todas son iguales. En CENIT Cardiología, en el Hospital Galenia de Cancun, ayudamos a nuestros pacientes a elegir las grasas que cuidan el corazón.

Las grasas buenas

Las grasas insaturadas son aliadas de la salud cardiovascular. Ayudan a mantener un colesterol equilibrado y aportan nutrientes esenciales cuando se consumen con moderación.

• Aceite de oliva y aguacate.
• Nueces, almendras y semillas.
• Pescados grasos ricos en omega-3.

Las grasas que conviene limitar

Las grasas saturadas, presentes en carnes grasas, embutidos y lacteos enteros, deben consumirse con mesura. Las más problematicas son las grasas trans, que se encuentran en frituras, reposteria industrial y productos ultraprocesados, y que se asocian directamente con más riesgo de infarto y con el colesterol alto.

Como elegir mejor

Prefiere cocinar con aceite de oliva, incorpora aguacate y frutos secos, elige pescado varias veces por semana y reduce las frituras y los productos empaquetados. Lee las etiquetas y evita los que mencionan grasas parcialmente hidrogenadas.

Cambiar el tipo de grasa que comes es una de las decisiones más poderosas para tu corazón. Para conocer tu perfil de colesterol y riesgo, valoralo con un cardiólogo en CENIT Cardiología en Cancun; agenda tu cita.

Este artículo es de carácter informativo y no sustituye la valoración de un médico. Ante cualquier síntoma, acude con un profesional de la salud.